【地元ケーキ】中軽井沢駅前の「パティスリー イロドリ」|My Favorite Cake vol.2


 
「パティスリー イロドリ」は、軽井沢駅からローカル線でひと駅の中軽井沢駅にあるケーキ屋さん。観光地として名高い軽井沢と比べて静かな環境にありながら、舌の肥えた別荘を訪れる人や地元の人からも人気が高いお店です。
 
【来店者の声】

 
 

軽井沢の小さなフランス菓子店


出典 http://www.patisserie-irodori.com/
 
“人々の生活を彩るお手伝い“をしたいとケーキを作り続けるオーナーは、美食が楽しめる高級リゾートとして知られる「軽井沢ホテルブレストンコート」でシェフパテイシエールを務めた経歴を持つ岡部妙子さん。
軽井沢の自然に魅了され、2014年に中軽井沢駅から徒歩1分の地にこじんまりとしたかわいらしいお店を開きました。地元の農家とも交流が多いという岡部シェフ。Facebookへの投稿にも、商品を紹介するだけでなく地域の様子の紹介や人への気遣いが感じられます。
 
【パティスリー イロドリ 軽井沢の小さなフランス菓子店】

 
 

長野県産の旬素材がたっぷり!

イロドリに並ぶのは、伝統的なフランス菓子に信州のおいしい素材をミックスさせたお菓子たち。
例えば人気商品「タルトセゾン(季節のタルト)」では、柑橘と新生姜や、信州産の杏、リンゴなど、旬の長野県産のフルーツを使って焼き込みタルトに仕上げます。
マロンクリームと長野県小諸産のカシスを組み合わせた「マロンカシス」や、地元産のイチゴを使ったショートケーキ「ガトー フレーズ」、信州産のクルミを使った焼き菓子など定番商品にも地元愛がたっぷり!しっかりと経験を積んだシェフの技が、食材のおいしさを生かします。
 
 

相性ばっちり!丸山珈琲


出典 http://solemo.jp/shop/pages/maruyamacoffee.aspx
 
イートインスペースもあるイロドリですが、日常を忘れてケーキを味わえるお店が軽井沢にはもうひとつ。同じく軽井沢で人気を集める「丸山珈琲軽井沢本店」の喫茶では、ハイクオリティなコーヒーにぴったりなフードメニューとして、イロドリのケーキがいただけます。地元生まれ同士のコラボレーションをぜひ堪能してみたいですね♪
 

〇丸山珈琲軽井沢本店のフードメニュー


出典 http://www.maruyamacoffee.com/blog/shop/karuizawa/
 
軽井沢生まれのスペシャルティコーヒー「丸山珈琲」についてはこちら!
すべてにこだわるからこそ愛される、軽井沢「丸山珈琲」|My Coffee Shop vol.37
 
 

【店舗情報】

店名:パティスリー イロドリ(http://www.patisserie-irodori.com/
住所:長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢6-6
最寄駅:しなの鉄道線「中軽井沢駅」徒歩1分
営業時間:10:00~18:00
定休日 水・木曜日(不定休あり)

 

まとめ


確かな技術で作られたフランスの伝統菓子に、信州産の食材で素敵なオリジナリティを加える中軽井沢駅の「パティスリー イロドリ」いかがでしたか?
パティシエールの岡部さんのご出身は東京ですが、軽井沢で働いたことをきっかけに、食材にも子育ての環境にも恵まれた環境が気に入って、軽井沢に自分の店を構えたのだそう。旬の食材のおいしさを知るシェフにつくられたイロドリのケーキは、通うたびに新しい地元の魅力を教えてくれそうです!
軽井沢からはほんのひと駅。軽井沢に行かれる際にはお立ち寄りくださいね♪