シェア焙煎機でつくる自分だけのコーヒー豆「錠前屋珈琲」|My Coffee Shop vol.50

錠前屋珈琲

出典 https://www.keycoffee.co.jp/

コーヒーの楽しみをシェアする時間貸しのロースター

豆にもこだわるコーヒー愛好家のみなさん、自分の選んだ生のコーヒー豆を、自分で焙煎してみたことはありますか?

飲むだけでなく、コーヒー豆を挽いたり一杯一杯ていねいに淹れたりする作業さえも楽しみとなるコーヒー仕事に、焙煎までの体験をプラスすればより味わいが深まること間違いなし!

キーコーヒーの技術を結集させて登場した「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」なら、コーヒーの焙煎ノウハウを時間貸しする新スタイルで、新しいコーヒー生活を生み出します♪


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「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」は、キーコーヒーがコーヒーの焙煎ノウハウを時間単位で貸し出しする新業態。

 

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コーヒーの“コト”消費を提案するシェアロースターは、虎の門エリアのシンボルストリート「新虎通り」沿いに開店しました。ガラス張りの明るいお店は、キーコーヒー本社の目の前です。

キーコーヒーのノウハウを詰め込んだ焙煎機


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「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」では、キーコーヒーが長年培ってきたノウハウをプログラミングした独自開発の焙煎機「プロスター」を設置。プロが鍛錬して見に付ける焙煎工程を、誰でも最適にできるよう提供します。

さらに販売しているコーヒー豆にはキーコーヒーが持つ世界中のネットワークを活かした高品質な生豆をたくさん取りそろえて、選ぶ楽しさも楽しめます♪

ローストマイスターがアドバイス

コーヒー生豆
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焙煎機を貸し出してもらえるといってもどうすればいいの?という人も多いはず。

でも、ご安心ください。ローストマイスターと呼ばれる専任スタッフによるアドバイスが受けられて、あなたの好みをヒアリングして、最適なコーヒーの個性を最大限に引き出す焙煎レシピを作成してくれます。

焙煎や抽出の体験レッスンもしてもらえるから、生豆選びからお味見まですべての工程をプロの手ほどきを受けながら体験することができるのです。

【来訪者の声】

焙煎機シェアのお値段は?

 
シェアロースターメニューは2種類!
 

焙煎機シェア


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焙煎機を時間貸しするサービス。店内で取り揃えた生豆を選択後、自分で豆を焙煎します。

価格は1時間3,000円、2時間5,000円。別途、生豆購入代金がかかります。

注文焙煎


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焙煎はプロにお任せしたい人も安心!店内で注文した生豆は、250g1,000円からローストマイスターに焙煎してもらうこともできます。(注文は250g以上、50g単位)

体験レッスンのメニューは?

 
体験レッスンメニューも2種類!
 

焙煎体験


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ローストマイスターによる焙煎体験レッスンは、2時間8,000円(2名まで)。
店内で取り揃えた生豆から2種類を選んで焙煎体験ができます。焙煎したコーヒーとノベルティのお土産付き♪
 

抽出体験


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ローストマイスターによる抽出体験レッスンは、1時間3,000円(2名まで)。
ハンドドリップ、エスプレッソ、カフェラテそれぞれの抽出体験ができて、コーヒーのお土産も付いてきます。

シェア焙煎機は週末に体験

 
「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」が、焙煎機シェア、注文焙煎、焙煎体験、抽出体験、物販を営業しているのは金曜日と土曜日のみ。月曜日から木曜日までは、物販のみの取り扱いです。

シェア・体験の予約は、Webサイトから受付中。カレンダーで空いている時間をチェックして、1週間前までにご予約を。特別な体験をしたいプレミアムフライデーにもぴったりかもしれませんね!

【店舗情報】CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲

店名:CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲(ホームページ
住所:東京都港区西新橋2-34-3号先
営業時間:11:30~20:00
※金曜、土曜 焙煎機シェア、注文焙煎、焙煎体験、抽出体験、物販
※月曜~木曜 物販のみ
店休日:日曜、祝日

まとめ


シェア焙煎機で自分だけのコーヒー豆がつくれる「錠前屋珈琲」いかがでしたでしょうか。

民泊やカーシェアなどシェアビジネスが盛り上がっていますが、コーヒーの焙煎機のシェアとは斬新です!1920年創業のキーコーヒーが培ってきた製造技術が詰め込まれた焙煎機だから、だれでもプロのようなコーヒー豆をつくれることがうれしいですね♪

新しいコーヒー体験を、ぜひみなさんも楽しんでみてはいかがでしょうか。

みなさんが素敵なコーヒ―タイムを過ごされたら、ぜひ「みんレポ」の「珈琲部」へレポ投稿して教えてくださいね。お待ちしています!