スタバ最高峰の一杯を「スターバックス リザーブ バー」|My Coffee Shop vol.47

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
 
日本でも限られた店舗でしかいただけない特別なコーヒー豆、「スターバックス リザーブ」をご存知ですか?

おいしいコーヒーを探して世界中を旅するスターバックスが出会った類まれなコーヒー豆。その希少な味をいただけるのが、「スターバックス リザーブバー」です!
 
 

希少なコーヒー豆「スターバックス リザーブ」

出典 http://www.starbucks.co.jp/store/concept/reserve/
 
「スターバックス リザーブ」は、個性豊かで質が高く、非常に少量しか手に入らないコーヒー豆。このスターバックスコーヒーのなかでも特に極上のコーヒー豆を販売し、店舗でも味わうことができるのが、「スターバックスリザーブバー」(Starbucks Reserve Bar)なのです。
 

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/

【minnano編集部】
「スターバックスリザーブ」取扱店のひとつ、ギンザシックス「銀座 蔦屋書店」内にある店舗。店の奥には「スターバックスリザーブバー」のカウンターが設置されています。

 
店舗を訪れれば、シックなカウンターと黒いエプロンのバリスタさんに、いつものスタバとはちょっと違った雰囲気を感じるはず。取扱店舗では豆の販売とともに、注文ごとに豆を挽き、選りすぐりの器具で抽出する珠玉の一杯をいただけます。

 

スタバの精鋭!「ブラックエプロンバリスタ」

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
 
「スターバックスリザーブバー」で出迎えてくれるのは、厳しい試験に合格したブラックエプロンのバリスタたち。カウンターで自分の好みや今日の気分を伝えれ、バリスタと相談しながら、どの豆にするかを選びます。
 

多彩な抽出方法

 
コーヒー豆をチョイスするだけでなく、抽出方法も選択可能!エスプレッソはもちろん、サイフォンやプアオーバー、コーヒープレスなど多彩な方法で、自分だけの一杯をいただけます♪
 

サイフォン

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
 
深みのある味わいが好みなら「サイフォン」がおすすめ。ランプの熱でお湯がさざめき、ロートと呼ばれるガラスの中をコーヒーが踊るドラマチックな抽出方法。視覚的にも楽しめて、香り立ちのいいコーヒーができあがります。
 
【みんレポユーザーさんの声】

k0nn0さん(神奈川/男性)

minrepologo02

 

ジャマイカブルーマウンテン

「CVクーポン出たので銀座SIXのリザーブバーで、ジャマイカブルーマウンテンを。
サイフォン抽出で繊細にして複雑、一言でいい得ない美味しさ。」
 

 
 

プアオーバー

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
 
すっきりしたクリアな口あたりがお好みなら、シンプルで馴染み深いプアオーバー。セラミック製のドリッパーとペーパーフィルターを使い、バリスタが巧みなハンドドリップで味わいをコントロールしてお好みの1杯を作ります。
 
 
【みんレポユーザーさんの声】

k0nn0さん(神奈川/男性)

minrepologo02

 

ベトナム ダラット

「G6のリザーブバー ベトナム ダラット プアオーバー。
この時期はコクの深いお豆が多いですが、華やかな酸味のコーヒーも美味しいですね。」
 

 

【minnano編集部】
2017年11月にいただいたレポ。「k0nn0」さんは、2018年3月オープンの東京ミッドタウン日比谷店にもいち早く行かれているリザーブバー通です♪

 
 

ブラック イーグル

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
 
バリスタの知識と抽出技術がひとつになった、高品質のエスプレッソショットが生み出されます。厳選された希少なコーヒー豆が持つ、個性豊かで繊細な味わいと香りを楽しんで。
 
 

クローバー

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
 
コーヒーの味に大きく影響する抽出時間や温度をデジタル制御して、コーヒー豆ごとの個性豊かな味わいを最大限に引き出した完璧な1杯を作り出します。
 
 

コーヒー プレス

出典 http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
 
スターバックスで根強い人気のコーヒープレス。コーヒー豆が秘めている本来の風味を味わうために、コーヒーオイルまで抽出します。
 
 
 

ベルベットのようになめらかな「ナイトロ コールドブリュー コーヒー」

 
「スターバックス リザーブバー」で、ぜひいただきたいメニューのひとつは、まるで生ビールのように泡立つ「スターバックス リザーブ ナイトロ コールドブリュー コーヒー」!

熱を加えず水でゆっくりと時間をかけて抽出するコールドブリュー コーヒー(水出しコーヒー)に窒素ガスを加えることで、ベルベットのようになめらかな口あたりとクリーミーな味わいが生まれます。
 
【来訪者の声】

 
バリスタがオーダーごとにお客の目の前でグラスに注ぐ様子を眺められるのも「リザーブバー」ならではの特別感♪「ナイトロコールドブリューコーヒー」は他にも提供店舗はありますが、スターバックスリザーブバーのコーヒー豆を使用しているのはスターバックスリザーブ取扱店舗だけ。お値段は選ぶコーヒー豆の種類によって変わります。
 
 
 

「ナイトロ コールドブリューフロート」で新しいコーヒーフロート体験♪

出典 http://www.starbucks.co.jp/sku/4524785352636/
 
「スターバックス リザーブバー」で特別な体験をするなら、「ナイトロ コールドブリューフロート」もおすすめ!

バニラアイスクリームになめらかな「スターバックス リザーブ ナイトロ コールドブリューコーヒー」を注ぐことで、エアリーな口あたりとリッチでクリーミーな味わいが調和する、今までにない一杯に。波打つように流れるカスケードで躍動感あるビジュアルも楽しめる、新しいコーヒーフロートが味わえます♪
 
【来訪者の声】

 
 

「スターバックス リザーブバー」に行こう♪

 
これまでにご紹介した「スターバックス リザーブ」のあらゆる抽出方法やメニューがいただけるのは、
・銀座 蔦屋書店
・東京ミッドタウン店
・シャポー船橋南館店
・東京ミッドタウン日比谷店
・LUCUA osaka 地下2階店

また、「スターバックス リザーブバー」は神奈川や神戸にも展開しています。
そのほかの「スターバックス リザーブバー」はこちら!

「スターバックス リザーブ」を取り扱う店舗では、豆を生かした特別なコーヒーセミナーが行われることもあるので、ぜひお近くのショップをチェックしてくださいね!
 
 

【店舗情報】
店名:スターバックス リザーブバー 銀座 蔦屋書店(ホームページ
住所:東京都 中央区 銀座6-10-1 GINZA SIX 6階
営業時間:10:00~22:30
定休日:不定休

 
 

まとめ

スターバックスが厳選したコーヒー豆を楽しめる「スターバックス リザーブバー」いかがでしたでしょうか。

ブラックエプロンのバリスタが、希少な豆を選んで一杯一杯大切に入れてくれる特別感のあるコーヒーが楽しめる贅沢なスターバックス。「コールドブリューフロート」のような特別メニューのほか、「スターバックス リザーブバー」特製のマグカップなども提供してます。自分好みの一杯に気付くきっかけにもなるかも知れませんね♪

みなさんが素敵なコーヒ―タイムを過ごされたら、ぜひ「みんレポ」の「珈琲部」へレポ投稿して教えてくださいね。お待ちしています!