日本のチョコレート専門店の先駆け「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」|My Chocolate Shop vol.6

出典 http://www.theobroma.co.jp/

「テオブロマ」の土屋公二シェフは、国内外でさまざまな賞を受賞する、世界でもトップレベルのショコラティエ。日本のショコラティエの草分け的存在です。
その土屋シェフが1999年にオープンしたのが、代々木公園近くの富ヶ谷の「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」。当時はまだ、本格的な日本人ショコラティエによる個人の専門店はめずらしかったのだそう。
 

ショコラショーをケーキとともに

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ボンボン、トリュフ、タブレットなど、ショーケースにずらりと並ぶ店の奥には、ショコラショーやハーブティーなどのドリンクとともにチョコレートやケーキを楽しむことができるカフェスペースを併設しています。
テオブロマではチョコレート以外にも季節のフルーツを使ったケーキやオリジナリティあふれる焼き菓子がたくさん!“チョコレートのミュージアム(ミュゼ)”で、カカオの奥深い味と香りをご堪能ください♪
 
 

テオブロマ渋谷本店

渋谷本店

出典 http://www.theobroma.co.jp/cn36/cn37/pg129.html
ラインアップが豊富な渋谷本店には、ショーケース以外にもたくさんのセレクト。
 
【来店者の声】

 

 
カフェスペースは朝9時30分からオープン!
 
【来店者の声】

 
ドリンクが豊富なカフェメニューには、パニーニやキッシュを選択できるランチセットのほか、ドリンクやランチに追加できるジェラートやケーキのセット、ショコラセットを用意。新メニューも登場!
 
【来店者の声】

 
 

テオブロマ ビス(池袋店)

テオブロマビス

出典 http://www.theobroma.co.jp/cn36/cn37/pg130.html
西池袋の住宅街にひっそりと佇むテオブロマ ビス。カフェスペースでゆっくりくつろいだり、テラスでランチをいただいたりできます。
 
【来店者の声】

 
 

カカオストア

カカオストア

出典 https://www.facebook.com/%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%A2-472917489557778/
土屋シェフがカカオの素晴らしさを世界中の人に伝えたいと2015年9月にオープンしたBean to bar専門店。
カカオ豆からこだわって作った自家製チョコレートや海外のBean to barを販売するだけでなく、奥のカフェスペースではコーヒーやアルコールとともにチョコレートメニューを楽しめます。
 
【来店者の声】

 

【店舗情報】

 店名:ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ 渋谷本店(ホームページ
 住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9 グリーンコアL渋谷 1F
 営業時間:9:30~20:00 ※カフェ9:30~19:30
 定休日:年中無休(年末年始除く)
 最寄駅:地下鉄「代々木公園駅」徒歩7分

【店舗情報】

 店名:ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ ビス(ホームページ
 住所:東京都豊島区西池袋4-22-6
 営業時間:10:00~19:00
 定休日:年中無休(年末年始除く)
 最寄駅:西武新宿線「椎名町駅」徒歩6分

【店舗情報】

 店名:カカオストア
 住所:東京都渋谷区富ヶ谷1丁目6−8
 営業時間:10:00~22:00
 最寄駅:地下鉄「代々木公園駅」徒歩1分

まとめ

日本のチョコレート専門店の先駆け「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」いかがでしたか?
クラシックな雰囲気の渋谷本店からスタイリッシュなカカオストアまで、さまざまなスタイルでチョコレートの奥深さを体感させてくれるテオブロマ。神楽坂や代々木公園には、ジェラートの専門店も展開しています。
「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」のジェラテリア情報はこちら!
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