【お買い物の達人】KALDI「サバのリエット」|Emiさん

Emiさん(東京/女性)

minrepologo02

サバのリエット


-お買い物の達人 KALDI篇 -ここからは年末年始のおうちでのちょっとしたパーティーをイメージして選んだ商品たちをご紹介していきたいと思います。

「サバのリエット 瀬戸内レモン風味」税込248円。2018年今年の一皿に選ばれたのは「鯖」でしたが、ノミネートされた中に「国産レモン」もありました。この缶詰は、まさに今年を代表する2つがコラボしています。

リエットは本来は豚肉料理なのですが、最近は鶏肉やお魚などでも作られるそうです。缶詰を開けると、爽やかなレモンの香りとサバの香りが混ざった洋風の香りがしました。普通のサバ缶とは全然違う感じです。

完全なペースト状というよりは、ミンチよりでしょうか。サバのゴロッとしたかたまりも所々に入っているのですが、それがまた口の中でいいアクセントになります。玉ねぎが結構しっかり感じられますね。味自体はサッパリですが、オイルのバランスがちょうどよく、しつこくないけど適度に口の中に残ります。あとひく美味しさ。サバが苦手な人でも食べられるかも!?と思いました。

このままバゲットにのせてもいいし、パスタとあえても美味しいと思います。私は白ワインに合わせておつまみに…

#みんレポ お買い物の達人

(2018/12/20のレポ。)