みんなの野菜生活(Vol.25)季節野菜の窯焼きピザ「エンボカ」

出典 http://enboca.seesaa.net/

軽井沢や東京・代々木上原、京都に店を構える「エンボカ」は、ピザの名店として人気のイタリアンレストラン。

野菜をたっぷり使い、薪窯で焼かれたオリジナリティあふれるピザは季節感もたっぷりで、みなさんの野菜生活をきっと充実させてくれますよ♪

「エンボカ東京」レポ


出典 http://enboca.seesaa.net/
 
【みんレポユーザーさんの声】

フナミさん(神奈川/女性)

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野菜ピザ

女友達と散策で訪れた代々木上原で軽井沢にある野菜ピザで有名なエンボカへ行きました。

蓮根、九条葱、マルゲリータとふっくら厚めの釜で焼いたピザはどれも美味しかったです。

ランチセットは、野菜サラダ、スープ付でお得です。お茶やスイーツ、夜限定のフルーツビザは絶品です。

【minrepo(みんレポ)編集部】
12月にいただいたランチレポ。「エンボカ東京」の平日ピザランチでは、季節の具材を約7種類から選べます。

フナミさんからは、絶品「フルーツピザ」レポもいただいています♪

 
【みんレポユーザーさんの声】

フナミさん(神奈川/女性)

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フルーツピザ

代々木上原のエンボカ!
25種類以上の野菜蒸しに生ハム、スモーク盛り合わせ、鴨、白子とどれも皆で美味しく頂きました。

やはり最後のフルーツピザにテンションあがります。今の季節は苺とラ・フランス。限定5枚に間に合って良かったです。
生ミントティーと良く合います。ご馳走さまでした。

【minrepo(みんレポ)編集部】
苺とラ・フランスの美しいピザはフルーツピザはデザート替わりに。カラフルな野菜蒸しは25種類以上もあるから、飽きずに楽しめそうですね!

【利用者の声】

【minrepo(みんレポ)編集部】
イタリアンといえば新鮮野菜のバーニャカウダがおなじみですが、じっくりと焼かれて旨みをギューッと閉じ込めた窯焼き野菜も魅力的ですね!

【店舗情報】エンボカ東京

店名:エンボカ東京(ホームページ
住所:東京都渋谷区元代々木町16-16
営業時間:11:30~14:00(L.O.)/17:30~22:00(L.O.)
定休日:ランチ月曜日/ディナー月・火曜日

「エンボカ軽井沢」レポ


出典 http://enboca.seesaa.net/

 
【みんレポユーザーさんの声】

みどりさん(神奈川/女性)

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エンボカ 軽井沢本店

週末に行った軽井沢、「エンボカ軽井沢本店」さんで一月遅れの娘の誕生日ディナーを(*^^*)
このお店は何よりピザが美味しいんです。それもデザートピザはとびっきり(≧∇≦)

1枚目、蓮根とちりめんじゃこのピザ蓮根しゃきしゃき、ちりめんじゃこは山椒がピリッときいてたまらな~い。
デザートピザは信州リンゴとシャインマスカットをチョイス。火が入ると本来の甘さが引き立って美味しい~(≧∇≦)

2枚目、薪釜で焼いたお野菜はとっても甘いです。お味噌とお塩で頂きます。塩釜の中は信州サーモン!玉ねぎとレンコンのソースがサーモンでよりいっそう美味しい(*^O^*)土佐赤牛もジューシー、ジャガイモとベーコンのチーズ焼きもホクホク(^-^)v

抹茶チョコムースにアールグレイほうじ茶しっかり抹茶にチョコレート、ひんやり美味しい何を食べても美味しくて、ドリンクも一工夫したものばかりであれこれ食べたく飲みたくなっちゃいます(*^^*)

3枚目、旧軽井沢銀座に向かう途中にあるお店スタッフさんも感じの良い人ばかりで、気持ちよく食事できます(^-^)v薪釜の前のカウンターは特等席!コップに入ったズッキーニが並んでます(*^^*)人気店なので予約必須‼この日も予約で満席でした(^^;
(一部抜粋)

【minrepo(みんレポ)編集部】
ピザはもちろん、メインの肉や魚も引き立ててくれるエンボカのお野菜!体験したい方は予約をどうぞお忘れなく!

【利用者の声】

【minrepo編集部】
ただ窯焼きにするだけではなく、野菜に合った丁寧な下処理がされているからこそ、「エンボカ」のお野菜が感動を与えてくれるのですね♪

【店舗情報】エンボカ軽井沢

店名:エンボカ軽井沢(ホームページ
住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1277-1
営業時間:11:30~14:30(L.O.)/17:30~21:00(L.O.)
定休日:火・水曜日 ※ハイシーズンは水曜のみ

「エンボカ京都」レポ

【利用者の声】

【minrepo編集部】
京町屋を改装した和モダンな雰囲気の京都店にも、石窯はしっかりと。京野菜を使ったお料理もいただけます。

 

【店舗情報】エンボカ京都

店名:エンボカ京都(ホームページ
住所:京都府京都市中京区西洞院六角下ル池須町406
営業時間:11:30~14:00(L.O.)(土日祝のみ) /17:00~22:00(L.O.)
定休日:火・水曜日

まとめ


窯焼きされたピザや野菜がとっても美味しそうな「エンボカ」いかがでしたか?

どの店舗もアラカルトが基本ですが、事前に予約をすればメニューを豊富に楽しめるコース料理も対応してくれます。ただし予約はお早めに!

 
「minrepo(みんレポ)野菜果実部」では、これからもみなさんのお気に入りの「野菜カフェ・レストランレポ」をお待ちしています。

次回もお楽しみに!