【TWINBIRD×みんレポ】フローズンスイーツメーカー「LULUNA」で作ったかき氷 Vol.3

みんレポでは、ツインバードさんにご協力いただき、いま若い女性を中心に大人気のフローズンスイーツメーカー「LULUNA」を体験いただける方を募集して、実際に利用してみた感想やレシピをレポしていただきました。

みなさん様々な趣向を凝らしたかき氷のレポ投稿、ありがとうございました!

今回はみなさんからの「LULUNAで作ったかき氷」レポ投稿まとめ最終回。

「LULUNAで作ったかき氷~そのままフルーツ編」「LULUNAで作ったかき氷~シロップ編」に続き、今回はなんとLULUNAをお料理に活用された方々のレポをご紹介したいと思います。「LULUNAで作ったかき氷~お料理編」では、かき氷の概念が変わるような皆様のアイディアが満載です!

〇「LULUNAで作ったかき氷~お料理編」

ののののんさん(宮城/女性)

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和風パスタ

こんにちは。今日のランチに作ってみたのは、和風パスタです!

写真分かりにくいかもしれないですが、湯剥きしたトマトを氷らせて…LULUNAで削り、めんつゆ・オリーブオイルで混ぜたパスタにかけました(*^^*)

角切りトマト、オクラ、山芋に刻み海苔で完成です♪食べていたら娘が帰宅。1/3くらい食べられちゃった♪美味しかったですよ~\(^o^)/(一部抜粋)

ゆうさん(福岡/女性)

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冷やしうどん

LULUNA フローズンメーカーを使って冷やしうどんを作ってみました。

専用カップで、2倍濃縮タイプの麺つゆ氷を作って、器にシャリシャリしておきます。

麺を入れて好きな物をトッピング今日はオクラと豆腐とかつお節です。

めちゃくちゃ解けるのが早いのでビックリしました。

2倍濃縮タイプの麺つゆなのでうどんの水切りは軽くで。

はづきさん(神奈川/女性)

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フローズンめんつゆ

LULUNAでやりたかった事のひとつ「フローズンめんつゆそうめん」!

めんつゆを「製氷カップ」で凍らせて、そうめんに削りかけます。ちべたー!(✽ ゚д゚ ✽)真夏に食べたかったー!

専用製氷カップ1つで1人前ちょうどいい感じです(*´∀`)

【minrepo(みんレポ)編集部】
湯向したトマトを凍らせたり、麺つゆを凍らせてお料理に活用!!みなさんの豊富なアイディアに今回もびっくりです(^^)!

どのお料理も美味しそう~。冷たさが味わえるだけでなく見た目もお洒落で素敵ですね。「凍らせた麺つゆやポン酢をお豆腐に削り掛けたら冷やっこがお洒落に変身するなー」、「トマトやオクラやズッキーニを盛り付けてポン酢かき氷を載せたらおもてなし料理になっちゃうかもー」、、、とみなさんのアイディアに触発されて色々試してみたくなりました。

みなさんも何か試してみたいアイディアはみつかりましたか?

「フローズンスイーツメーカー」の『LULUNA』ですが、スイーツ以外にも色々活用できそうですね!!ツインバードさんのホームページにも色々な「LULUNA活用法」が載っています。ぜひ参考になさってみて下さい!

〇「LULUNAでふわふわ氷を作るには?」

さて、ふわふわ氷を作つことができる「LULUNA」ですが、理想のふわふわを実現するにはちょっとした工夫やコツが必要です。
まずは、ユーザーのみなさんの理想のかき氷を作る為の苦労や工夫をご紹介したいと思います。
 
〇「改善してほしい点をひとつ。刃を細かく削れる仕様にすると滑ってほぼ削れない。室温においた氷でも、冷凍庫から出してすぐの氷でも、練乳やフルーツを凍らせたものでも同じでした。多分、氷と刃が奇跡的にベストな相性にならないと難しい…気軽に家庭でやるにはハードル高いです。落ち着いたら埜庵にLULUNA持っていって刃を見てもらう予定。(一部抜粋)」はづきさん(神奈川/女性)

【minrepo(みんレポ)編集部】
ふわふわかき氷を目指してみなさん試行錯誤してくださったようです。ありがとうございます。削る氷の素材や固さによって刃の設定を変更する必要があるようです

 
 
〇「1番細かい方にすると、直ぐに空回りするので粗めで作りました。ブルーベリーは細かい方でも大丈夫でした。(一部抜粋)」ゆうさん(福岡/女性)

【minrepo(みんレポ)編集部】
「カルピス&ブルーベリーかき氷」を作ってくださいましたが、一番細かい設定では、ブルーベリーは削れてカルピス氷は削れなかったとのこと。やはり素材によって粗さの調節が必要なようです。

 
 
〇「冷蔵庫の製氷器ではうまく削れないと取説にありましたが、隙間にマンゴーを詰めてチャレンジ!あらあら?すんなりと出来ました。確かに、はじめは削り節みたいでしたが溶けてきて、しっとり…あら、素敵!マンゴーが、とろーりして氷を滑らかに…ふわふわな氷です。(一部抜粋)」こよりさん(北海道/女性)

【minrepo(みんレポ)編集部】
氷に比べて柔らかいフローズンマンゴーを隙間に入れるというアイディアでふわふわ氷が完成!まさに裏ワザですね。
 
素材によってうまく削れたり、なかなか思うように削れなかったり、、、やはり理想のかき氷を作る為にはコツが必要なようです。
そこで、「LULUNA」を製造しているツインバードさんに☆ふわふわ氷を作るコツ☆を伺ってみました。

【ツインバード直伝】ふわふわ氷を作るコツ

〇冷蔵庫の製氷機で作る角氷も使えますが、ふわふわかき氷を作るときには難しいです。
 付属の製氷カップを使った方がふわふわ氷は作りやすい!
 
〇水氷の場合は専用製氷カップから出し、常温において表面の下が解けたところで削るとふわふわに削れます。  
 細かければ細かいほど、氷に対して刃を立てるので、固いと削りにくくなります。
 
〇ちょっととろみがあり、甘い飲み物の方がふわふわかき氷ができやすくなります。
 牛乳が入っている場合は、水氷のように溶かしておく必要はないです。
  削り易いのは・・・ミルクティー
           牛乳に練乳を大さじ1杯入れる
           牛乳、練乳に冷凍フルーツ(イチゴなどベリー系)をカップで一緒に凍らせる
 
※刃の調節が最初少し難しいですが、はじめに練習氷で動かしながらねじを回して調節してみてください。どのくらいの粗さ、細かさが自分の好みなのかもわかって、お気に入りのかき氷に近付けるかもしれません!

【minrepo(みんレポ)編集部】
なるほど!削る素材選びも重要なようですね。お店でふわふわかき氷を作るときは、四角い大きな氷が、1/3くらいになるまで溶かしてから削るそうです。

薄く氷を削るには、どうしても刃を氷に対して直角にしなければいけないので難しいそうです。

削り易いと教えて頂いたミルクティーや練乳入り牛乳、美味しそうですね!是非試してみてはいかがでしょうか?

まとめ

3回にわたりご紹介しました「LULUNAで作ったかき氷」そのままフルーツ編・シロップ編・お料理編いかがでしたか?

みなさんの豊富なアイディアに驚きの連続でした。かき氷の概念を破るような「LULUNA」の活用法もあり、「LULUNA」を手に入れたいと思った方も多かったのではないでしょうか?

こんなに様々な使い方のできる「LULUNA」は、夏に限らず一年中活躍してくれそうですね。引き続き「LULUNA」の素敵な活用法を投稿して頂けたら嬉しいです!!